法式蘋果批配熱情果肉桂醬

法式蘋果批配熱情果肉桂醬

甜品

  • 4

    人數

  • 經濟實惠

    成本

  • 中等難度

    難度

  • 準備時間

  • 烹調時間

  • yes

    營養與味道兼備

材料

  • 2隻蛋白
  • 50克砂糖
  • 4個完整的Golden Delicious蘋果,去皮去心
  • 100克蘋果蓉
  • 4個成熟熱情果的籽和果肉
  • 150克幼砂糖
  • 150毫升水
  • 1茶匙研磨肉桂

準備時間

將蛋白和砂糖打勻,直至形成企身。將蘋果蓉倒入去心的蘋果中,上面加入蛋白霜。

與開胃菜和主菜蒸煮15分鐘。同時,將熱情果籽、糖、水和肉桂拌勻,煮滾後放涼。

法式蘋果批煮好後,淋上熱情果醬即可上碟。

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