海蝦意大利雲吞
海蝦意大利雲吞

在乾布上鋪上雲吞皮,令雲吞皮變得柔軟。 將切碎的蝦仁與大蔥蔥白、蛋白、鹽和胡椒粉拌勻。 在雲吞皮上均勻分配雲吞餡,用手指按壓雲吞皮邊緣封口。 取一個手柄附有夾子的蒸碗,將意式雲吞放在碗內的格網上,然後蒸10分鐘。 淋上少許麻油趁熱食用。 ...

前菜 經濟實惠 簡單 30分鐘 10分鐘
香烤菠蘿無花果配澳洲蜜糖
香烤菠蘿無花果配澳洲蜜糖

切去菠蘿葉柄和底部,再切成八份。去芯,然後切走果皮,並將果肉切粒。 將菠蘿粒放入ActiFry,倒入2湯匙蜜糖,然後烹煮10分鐘。 此時可洗淨無花果,然後切成四等份。 加入無花果和餘下一匙蜜糖、檸檬汁和肉桂,然後烹煮4至5分鐘。 伴以雲呢拿雪糕即可享用。 ...

甜品 便宜 簡單 15分鐘 10分鐘
法式洋蔥湯
法式洋蔥湯

煎鍋下油以小火炒洋蔥至金黃色,熄火後放涼。 倒入1.5L凍水,加入鹽和胡椒粉, 高速煲設為第2段壓力,關緊煲蓋讓高速煲加壓,然後烹煮5分鐘。 熄火後,讓高速煲降至室溫,此時不要改變高速煲設定的壓力。壓力指示計下降時即可打開煲蓋。加入2湯匙(30毫升)粟粉和少許水,令湯汁變稠。 拌勻煮滾,期間需不時攪拌。麵包片下煎鍋煎至金黃色,將麵包片切成四份,然後放在湯的旁邊,再倒上少許湯汁。 灑上刨絲芝士即可享用。 ...

便宜 非常簡單 20分鐘 5分鐘
中式排骨
中式排骨

將排骨裹上芥末粉,再用鹽調味。下油起鍋,排骨兩面煎至金黃色。 拌勻白酒、糖、鼓油、醋和薑粉,倒入高速煲後攪拌,以免有食物顆粒黏住煲底,高速煲設為第2段壓力。 關緊煲蓋讓高速煲加壓,烹煮15分鐘,將壓力設至釋放蒸氣,或者用冷自來水沖高速煲。 將排骨放在暖的碟上。醬汁的做法:將粟粉與少許水混合,然後攪拌成汁,將醬汁煮滾變濃稠,並需要不時攪拌。若醬汁太稀,可以加入少許粟粉再煮;若醬汁太濃,則加入少許滾水,最後將醬汁淋在排骨上。 ...

主菜 經濟實惠 非常簡單 15分鐘 15分鐘
酸甜脆蝦球
酸甜脆蝦球

將生薑、蔥、栗子和蝦與雪莉酒、蛋白和粟粉混合,再用鹽調味。 將蝦膠揉成球狀。 將蝦球沾上麵包糠,下鍋炸熟。 瀝乾油分便可上碟。酸甜醬:將所有材料放入單柄煲,攪拌煮滾。 趁熱上碟。 ...

主菜 便宜 簡單 20分鐘 5分鐘
蒜香鮮蝦
蒜香鮮蝦

細蝦剝殼切粒,然後放入ActiFry,加入鹽、油、黑胡椒粉、研磨小茴香和蒜蓉,烹煮10分鐘。 加入檸檬汁和芫荽,再煮4至5分鐘。 ...

主菜 便宜 中等難度 15分鐘 15分鐘
糖醋豬柳
糖醋豬柳

取一個壺或碗,將粟粉和紅酒拌勻至順滑,然後加入茄汁、蘋果汁、醋、糖、蕃茄蓉和調味料攪拌均勻,然後放一旁備用。取一個大碗,用另一份粟粉輕微裹住豬柳,然後備用。 在ActiFry鍋中放入洋蔥,然後在上面均勻淋上橄欖油, 烹煮5分鐘,將備好的豬柳和蒜蓉(如有)加入ActiFry,並烹煮5分鐘。 炒香豬柳,然後加入備好的糖醋汁拌勻。 再煮10分鐘,或直至豬肉熟透,肉質變嫩,而醬汁亦變得濃稠為止。關閉ActiFry並使用木勺或木鏟拌勻。 隨喜好加入調味料試味,伴以白飯或薯蓉以及炒菜或椰菜一同享用。 ...

主菜 便宜 中等難度 20分鐘 15分鐘
咕嚕雞肉
咕嚕雞肉

雞肉切薄片備用,混合所有醬汁材料。加入油並燒熱特福深煎鍋,直至冒煙,煎香雞肉。 加入蔥、蕃茄和菠蘿粒,然後煮透。加人醬汁並拌勻,視情況慢慢轉小火。 醬汁烹煮至濃稠,並不時攪拌。可與白飯一同享用。 ...

主菜 經濟實惠 簡單 15分鐘 15分鐘
士多啤梨奶昔
士多啤梨奶昔

裝上攪拌機的配件,確定已裝好食物推壓棒,並鎖緊蓋子。將所有材料倒入攪拌機,用速度1攪拌數秒,然後再加至速度2,攪拌約30秒。 將一粒或兩粒完整的新鮮士多啤梨用雞尾酒棒穿起作裝飾,完成後即可享用。 ...

飲料 便宜 非常簡單 5分鐘
菠蘿香蕉士多啤梨雞尾酒
菠蘿香蕉士多啤梨雞尾酒

將菠蘿、士多啤梨、香蕉、橙汁和雲呢拿糖倒入壺中,裝上攪拌刀,按次序用第1段和第2段速度攪拌10至15分鐘。 從蓋子的漏斗倒入梳打水,再攪拌幾下即成。 ...

飲料 便宜 非常簡單 5分鐘
香辣芝士墨西哥卷
香辣芝士墨西哥卷

用特福易潔單柄煲加熱食油。 將洋蔥和蒜蓉煮至軟身。 用滾水煮溶牛肉高湯粒。 拌均蕃茄粒、紅腰豆、牛肉高湯、茄蓉、辣椒粉、小茴香和Tabasco辣椒醬。 用細火慢煮約1小時,直至肉質變軟。 在每塊墨西哥薄餅上加上適量拌勻的辣椒醬。在焗爐適用的碟子上放上已有餡料的墨西哥薄餅,然後淋上芝士醬。 在上面灑上芝士碎。 將芝士烤溶,然後用黑橄欖作裝飾。 ...

主菜 經濟實惠 簡單 15分鐘 1小時00
葡式焗飯
葡式焗飯

用自來水洗淨長米。 蕃茄去皮去籽。 紅椒切細粒,在碗中倒入橄欖油,切碎洋蔥和長米。 拌勻。 加入蕃茄和紅椒。 加入雞湯並用胡椒粉調味。 加入少許鹽稍為調味,記得酌量加入(特別是使用高湯塊時)。 蓋上煲蓋並開啟電源。 電飯煲在烹煮約16分鐘後會自動切換至「保溫」模式。 淋上蕃茄醬和巴馬臣芝士即可。 ...

配菜 便宜 非常簡單 10分鐘 16分鐘