把麵包浸入溫水中,將多餘水分按壓出來,切碎香芹,並打勻雞蛋。將這些材料和小茴香一同加至免治肉,然後拌勻。 「Kashkaval」芝士切粒,用手掌將肉搓成細成的肉丸,在中間放入芝士粒。 必須搓實肉丸,以免芝士在烹煮時漏出來。在麵粉上滾一下肉丸,然後按選定的烹煮設定炸肉丸。 ...
在蒸盤鋪上南瓜、洋蔥和大蔥。羊奶芝士與細香蔥拌勻,放一旁備用。 蒸煮15分鐘。 蔬菜煮好後,用食物處理器或攪拌機攪碎,再加入fromage frais鮮芝士並調味。用淺口碗盛載,在烤好的麵包片上掃上數匙混合過的羊奶芝士。 ...
在耐熱碗中將砂糖與2湯匙水拌勻,然後蒸煮約4分鐘至溶化。打勻蛋黃,倒入仍溫熱的煮溶砂糖中打勻,直至變濃稠狀。 ...
將蛋白和砂糖打勻,直至形成企身。將蘋果蓉倒入去心的蘋果中,上面加入蛋白霜。 與開胃菜和主菜蒸煮15分鐘。同時,將熱情果籽、糖、水和肉桂拌勻,煮滾後放涼。 法式蘋果批煮好後,淋上熱情果醬即可上碟。 ...
在乾布上鋪上雲吞皮,令雲吞皮變得柔軟。 將切碎的蝦仁與大蔥蔥白、蛋白、鹽和胡椒粉拌勻。 在雲吞皮上均勻分配雲吞餡,用手指按壓雲吞皮邊緣封口。 取一個手柄附有夾子的蒸碗,將意式雲吞放在碗內的格網上,然後蒸10分鐘。 淋上少許麻油趁熱食用。 ...