46份食譜

海蝦意大利雲吞
海蝦意大利雲吞

在乾布上鋪上雲吞皮,令雲吞皮變得柔軟。 將切碎的蝦仁與大蔥蔥白、蛋白、鹽和胡椒粉拌勻。 在雲吞皮上均勻分配雲吞餡,用手指按壓雲吞皮邊緣封口。 取一個手柄附有夾子的蒸碗,將意式雲吞放在碗內的格網上,然後蒸10分鐘。 淋上少許麻油趁熱食用。 ...

前菜 經濟實惠 簡單 30分鐘 10分鐘
蒜香鮮蝦
蒜香鮮蝦

細蝦剝殼切粒,然後放入ActiFry,加入鹽、油、黑胡椒粉、研磨小茴香和蒜蓉,烹煮10分鐘。 加入檸檬汁和芫荽,再煮4至5分鐘。 ...

主菜 便宜 中等難度 15分鐘 15分鐘
意式咖啡凍忌廉
意式咖啡凍忌廉

在耐熱碗中將砂糖與2湯匙水拌勻,然後蒸煮約4分鐘至溶化。打勻蛋黃,倒入仍溫熱的煮溶砂糖中打勻,直至變濃稠狀。 ...

醬汁 便宜 簡單 5分鐘
炸洋蔥圈
炸洋蔥圈

洋蔥去皮切成薄片。 小心分開洋蔥圈。 裹上調味麵粉後下鍋炸。 瀝乾油分,約2-4分鐘,然後用鹽調味。 ...

零食 便宜 非常簡單 5分鐘 4分鐘
酸甜脆蝦球
酸甜脆蝦球

將生薑、蔥、栗子和蝦與雪莉酒、蛋白和粟粉混合,再用鹽調味。 將蝦膠揉成球狀。 將蝦球沾上麵包糠,下鍋炸熟。 瀝乾油分便可上碟。酸甜醬:將所有材料放入單柄煲,攪拌煮滾。 趁熱上碟。 ...

主菜 便宜 簡單 20分鐘 5分鐘
士多啤梨奶昔
士多啤梨奶昔

裝上攪拌機的配件,確定已裝好食物推壓棒,並鎖緊蓋子。將所有材料倒入攪拌機,用速度1攪拌數秒,然後再加至速度2,攪拌約30秒。 將一粒或兩粒完整的新鮮士多啤梨用雞尾酒棒穿起作裝飾,完成後即可享用。 ...

飲料 便宜 非常簡單 5分鐘
菠蘿香蕉士多啤梨雞尾酒
菠蘿香蕉士多啤梨雞尾酒

將菠蘿、士多啤梨、香蕉、橙汁和雲呢拿糖倒入壺中,裝上攪拌刀,按次序用第1段和第2段速度攪拌10至15分鐘。 從蓋子的漏斗倒入梳打水,再攪拌幾下即成。 ...

飲料 便宜 非常簡單 5分鐘
香辣芝士墨西哥卷
香辣芝士墨西哥卷

用特福易潔單柄煲加熱食油。 將洋蔥和蒜蓉煮至軟身。 用滾水煮溶牛肉高湯粒。 拌均蕃茄粒、紅腰豆、牛肉高湯、茄蓉、辣椒粉、小茴香和Tabasco辣椒醬。 用細火慢煮約1小時,直至肉質變軟。 在每塊墨西哥薄餅上加上適量拌勻的辣椒醬。在焗爐適用的碟子上放上已有餡料的墨西哥薄餅,然後淋上芝士醬。 在上面灑上芝士碎。 將芝士烤溶,然後用黑橄欖作裝飾。 ...

主菜 經濟實惠 簡單 15分鐘 1小時00
咕嚕雞肉
咕嚕雞肉

雞肉切薄片備用,混合所有醬汁材料。加入油並燒熱特福深煎鍋,直至冒煙,煎香雞肉。 加入蔥、蕃茄和菠蘿粒,然後煮透。加人醬汁並拌勻,視情況慢慢轉小火。 醬汁烹煮至濃稠,並不時攪拌。可與白飯一同享用。 ...

主菜 經濟實惠 簡單 15分鐘 15分鐘
葡式焗飯
葡式焗飯

用自來水洗淨長米。 蕃茄去皮去籽。 紅椒切細粒,在碗中倒入橄欖油,切碎洋蔥和長米。 拌勻。 加入蕃茄和紅椒。 加入雞湯並用胡椒粉調味。 加入少許鹽稍為調味,記得酌量加入(特別是使用高湯塊時)。 蓋上煲蓋並開啟電源。 電飯煲在烹煮約16分鐘後會自動切換至「保溫」模式。 淋上蕃茄醬和巴馬臣芝士即可。 ...

配菜 便宜 非常簡單 10分鐘 16分鐘
海鮮番紅花飯
海鮮番紅花飯

用自來水洗米。 將橄欖油、切碎洋蔥和米加入碗中, 然後拌勻。 加入解凍的海鮮。 加入魚高湯和一小撮番紅花。 調味。 蓋上蓋子並開始烹調。 電飯煲在烹煮16分鐘後自動切換至「保溫」。 ...

配菜 昂貴 非常簡單 10分鐘 16分鐘
健康芝士燒肉汁薯條
健康芝士燒肉汁薯條

擦乾淨薯仔外皮,然後切成厚度相約的條狀(無需去皮),每條約厚1厘米。用水洗淨薯條,然後瀝乾。用乾淨的廚房紙印乾薯條。 將薯條放入ActiFry炸鍋,均勻沾上一半的植物油。 烹煮40分鐘,或直至薯條炸得香脆,呈金黃色,而且熟透。 用一半的鹽和胡椒粉調味(按喜好調味) 此時可在小的單柄煲加熱餘下的植物油。 加入麵粉烹煮,需攪拌1分鐘或煮至麵粉略呈金黃色。 攪拌湯汁並倒入喼汁,然後煮滾。烹煮5分鐘,或直至湯汁變稠,期間需不時攪拌。用餘下的鹽和胡椒粉調味(按喜好調味)。 將薯條分別盛到4個碟子上,每份均 ...

主菜 便宜 中等難度 40分鐘 15分鐘