混合麵份、鹽、糖、酵母、肉桂和檸檬皮。將雞蛋、牛奶和熱溶牛油拌勻至順滑的麵團。 將麵團放涼2小時。將麵團壓成7毫米厚，然後切成直徑7厘米的圓形。用190°C熱油炸5-6分鐘，或直至麵團變成金黃色。 瀝乾油分然後灑上糖霜便完成。 ...

融解80克牛油及50克黑朱古力。 攪勻一隻雞蛋及40克糖。 加入並攪拌75克麵粉及3克泡打粉 加入已融化的牛油及黑朱古力，拌勻後將麵糊放進雪櫃冷藏30分鐘。 預熱焗爐，將麵糊注入蛋糕模約3/4滿。 焗約3分30秒。需分兩次焗。 ...

生蝦剝殼，用小刀畫一刀挑出蝦腸。 用廚房紙抹乾。 將米酒或雪莉酒、五香粉和茄蓉拌勻。 加入生蝦拌勻。 熱鑊，設定至5，加入食油。 等待食油加熱時，將生蝦裹上粟粉，輕搖蝦身去除多餘粟粉。 將蝦子沾上蛋液，最後裹上麵包糠。 當油的表面開始呈變化時便可下生蝦炸香，每次炸幾隻，直至蝦身呈金黃色（2至3分鐘。） 一邊烹煮，一邊將鑊的溫度設定降低至3或4。 將煮好的鮮蝦放在瀝油架上一分鐘，待稍涼後即可伴以青檸角享用， ...

在煎鍋加熱牛油，然後爆香洋蔥和蘑菇。 加入紅蘿蔔及芽菜炒1分鐘。 倒入鼓油和調味料。 在煮過的一面塗上蛋液。將餡料放在每件春卷的中間，邊緣須預留4厘米空間。 兩邊往中間摺，約在2厘米內。再塗上蛋液，由未摺起的一邊將春卷捲起來。 放涼1小時。 將數條春卷放在炸籃，用190°C炸3-5分鐘，直至外皮香脆以及變成金黃色。 炸完餘下的春卷，可趁溫熱時食用。 ...

在煎鍋中加入糖和蜜糖，用小火加熱。然後加入一小撮鹽和切粒牛油，拌煮5分鐘。 熄火後加入忌廉再拌煮3分鐘，放涼後放入雪櫃。 蘋果去皮切粒，加入牛油拌勻，然後加入焦糖拌至焦糖色，放一旁備用，預熱三文治機。 在每個蘋果撻掃上焦糖，然後鋪上一半的蘋果。將蘋果撻合起來並按壓一下，然後放入三文治機烘烤5分鐘。享用時可在每件蘋果撻上加上蘋果粒，然後淋上鹽味焦糖。 ...

在攪拌碗中打勻雞蛋，並加入牛奶和糖，然後將4片4厘米厚的鄉村麵包浸入蛋液中。 煎鍋加熱好之後，放上麵包片，在每片麵包上下都放上一塊牛油塊。 用煎鍋煮約3至4分鐘，最後灑上糖霜便完成。 ...

將麵粉、泡打粉、雞蛋、砂糖、牛奶、雲呢拿精油及溶解牛油拌勻。 預熱三文治機後，在每個模中倒入一茶匙的粉團，再各加3粒提子乾。焗1分30秒即成。 如果您喜歡的話，可以用朱古力碎取代提子乾。 ...

在單柄煲中放入耐熱碗，用隔水坐熱方法熱溶朱古力和牛油。將蛋黃和砂糖一起打勻，然後加入麵粉。倒入經熱溶的朱古力和牛油，然後三分之一打勻的蛋白，攪拌均勻，再加入餘下蛋白。把粉漿倒入杯子並蓋好，然後放在第3個蒸盤。 與開胃菜和主菜蒸煮15分鐘。 打開蓋子即可享用。熱食或凍食皆可。 ...

預熱焗爐至170°C。 用刮刀令牛油變軟，然後加入黑糖和白糖。 打發至奶黃色及起泡，然後加入雞蛋和幾滴雲呢拿香精。 麵粉、泡打粉和少量鹽混合過篩，加入並攪拌均勻，最後加入朱古力碎。 用湯匙盛起粉漿，放在特福烤盤上，用沾濕的手掌將麵團壓成10厘米寬的餅乾形狀。 將烤盤放在焗爐中間，烘烤約10分鐘，烤好的曲奇會外脆內軟。 取出烤盤並讓曲奇放5分鐘，然後再拿到其他地方放涼。 可趁熱享用曲奇。 ...

用橙汁浸提子乾直至膨脹，將菠蘿和提子乾攪勻，然後加入焦糖和椰絲。 再次攪勻並平分玨杯子裡，然後蓋好。 將杯子放在蒸盤3上蒸15分鐘，打開杯蓋便完成。 ...

在蛋黃中加入幼砂糖打勻，之後加入牛奶和鮮忌廉，再加入可可粉和橙肉。將混合好的材料倒入杯中，蓋上杯蓋，放在第3個蒸盤。 與頭盤和主菜一起蒸15分鐘。 蒸熟後，開蓋放涼。在表面灑上紅糖，然後用噴火槍或透過高溫烤炙將表面燒成焦糖。最後以橙肉裝飾即成。 ...

分切牛柳，然後用紅椒粉醃製 下植物油加熱，然後放入洋蔥，洋蔥煮至透明後，再加入牛柳。 烹煮3至4分鐘後再倒入酸忌廉，然後煮滾，加入調味料後即可享用。 ...